第(1/3)页

    金老求助不成，只能蹲直播间，一天一夜，蹲到了姜姜宝贝又开了直播，对他来说，像过了一个世纪那么久。

    姜丝把驴腱子肉，牛腱子肉，分别放进两个锅里过水，又找出绞肉机，把肥瘦相间的猪肉清洗，放在绞肉机里绞成肉沫，之后她抬起头来看直播间。

    看到金老无限循环问的问题，又看见了他的打赏，她戴上手套，把装进盆里的肉沫端到台子上，边放调料边道：“是的，金老，卤菜起源于秦惠王统治巴蜀（公元前221年）到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。”

    金老连忙的问道：“秦惠王统治巴蜀？明代？”

    姜丝没有看直播间，停顿了一下不急不缓道：“说秦惠王你们也不知道是谁，那我就直接说时间吧。”

    “卤肉菜的起源于华夏，距离现在约摸5000多年的历史，它从它的起源到它的形成中间经历了1000多年的进化！”

    “卤肉菜简称卤味，最初加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味！”

    “川卤在华夏最普遍，而川卤多以红卤为主，什么猪尾巴，猪蹄子，香酥鸭，卤牛肉等等制作成颜色红亮，食欲大增的红！！”

    “黄卤和白卤，他们用的食材可以是一样，无论是肉食还是蔬菜，它们跟红卤的区别是颜色，和咸淡口的区别，还有地域差异口味的区别！”

    金老都来不及拿小本本记，直接录了姜姜宝贝的话，不差钱的他，打赏，出手又是百万。

    姜丝把肉泥中拌好了调料，用着戴手套的手搅拌至粘稠，可以挤成肉圆，才停下手，脱掉手套，倒了一锅子油，对广大星友道：“今天做的菜比较多，所以肉我就用绞肉机打了，你们要闲的没事，自己没事在家用刀剁，这样肉更可口一点！”

    广大星友望着那一大盆调好调料的肉沫，发出弹幕：“我有肉，有刀，有砧板，就是手残，根本就不会呀！”

    “姜姜宝贝儿，这小肉泥，是做肉圆吗？大大的肉圆，还是之前的红烧狮子头？”
    第(1/3)页