356 火锅的受欢迎-《我在四合院中的悠闲生活》
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只要多点一份别的,林凡就能挣钱了。
第二天开始,名气打出去了,直接生意就完全火爆了起来,要知道林凡的肉其实不便宜,套餐的还好,但是不是套餐的,那每一样的价格都比外面的涮肉馆要贵小20%,可是大家都乐意来这里吃。
这首先,肉新鲜,活肉都还在跳,大家看的清楚,其次这里吃的放心,都是现切,还有一群人在那边打肉丸,纯的潮汕牛肉丸,这玩意儿一直以来,都是潮汕牛肉里最好吃。
第二天,流水直接突破了三万五,利润就更高了,足足两万多的利润!
“这么赚钱啊!”
“是啊,这明显名气大出去了!”
第三天,第四天,第五天!
利润居然是在节节攀升,因为点套餐的人少了,而直接自己点菜的人多了。
这样的结果,就是直接整个利润开始暴增!
一个休息日,林凡的纯利润,直接突破五万!
这是何等的惊人,而主要的利润来自哪儿?
酒水饮料!
因为川蜀火锅的热销,酒水的数量疯狂飙升,这让林凡感慨,果然卖火锅,卖到最后,还是得卖饮料。
这和电影院最后还是得靠可乐爆米花挣钱一样!
一家店的生意如此火爆,林凡却发现,自己的肉有点供应不上了。
一个是储备不足,因为林凡要考虑全年的问题,大家这么能吃肉,一天消耗的肉是非常多的!
就现在而言,一天消耗个四五头牛,十几头羊,不是问题。
林凡计算了一下,如果不考虑新牧场的牛羊,林凡现阶段自己养殖的牛羊,大概只能支撑一家店铺不到一年的时间!
君子爱财取之有道,林凡不会拿假冒伪劣的东西来坑人,尤其是这吃的东西,这绝对是商人的底线。
可是这样,的确是成本非常之大。
现在一家店铺,都只能支撑一年,因为林凡的饭店生态链里,没有别的牧场,只有林凡自己的。
因此,没办法,林凡没有能耐,继续开第二家火锅店。
这对一个连锁店来说其实很伤的。
不过,还好的是,林凡并不担心,四九城现如今上千家的涮肉馆,真能和林凡竞争的,也就只有那么几家而已,而那几家,就是主打涮肉的老字号。
和林凡一比呢,他们的核心竞争力,就是老字号,其他的,都不如林凡。
这群老字号也没有开分店,那就无法抢占林凡的市场,等到林凡的供货生态变好了,那将来啊,林凡的火锅店,会开边全世界!
“锅中仙”这个牌子,林凡要打造成为比“小龙坎”或者是“海底捞”更好的品牌。
很快,林凡这边就开始重新忙碌了起来,因为国家那边,新的林蛙养殖基地,批下来了。
林凡得抓紧时间,在林蛙繁殖之前,把养殖场给弄好。
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